{"id":5048,"date":"2019-01-29T14:42:18","date_gmt":"2019-01-29T14:42:18","guid":{"rendered":"http:\/\/ninzio.com\/agrikole\/?p=5048"},"modified":"2023-07-10T02:56:36","modified_gmt":"2023-07-10T02:56:36","slug":"amount-of-freak-bread-or-other-fruits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/?p=5048","title":{"rendered":"Aporte y ventajas de la Cebolla"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n

\u00bfQu\u00e9 aporta la cebolla a la cocina? \u00bfQu\u00e9 ventajas tiene como alimento b\u00e1sico de nuestra dieta diaria? <\/strong>La cebolla es uno de los ingredientes b\u00e1sicos de la dieta diaria. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n

Se utiliza ampliamente en la cocina en pr\u00e1cticamente todas las preparaciones culinarias para mejorar el sabor de otros alimentos:<\/span><\/p>\n

    \n
  • En crudo, en cualquier tipo de ensalada, encurtida<\/span><\/li>\n
  • Cocinada: hervida, asada, frita, en estofados, salsas, sofritos, escabeches, etc. <\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Otra gran ventaja es que las diferentes variedades de cebolla (morada<\/span>, blanca…) <\/span>est\u00e1n disponibles todo el a\u00f1o.<\/span><\/p>\n

    En muchas ocasiones se dice que la cebolla tiene un alto poder curativo.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    \n
    \n
    \n
    \n

    \u00bfQu\u00e9 beneficios aporta a la salud? \u00bfPor qu\u00e9?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    \n
    \n
    \n
    \n

    Tradicionalmente se han utilizado ampliamente el ajo y la cebolla por muchas de las propiedades que tienen y qu\u00e9 se deben a sus componentes nutritivos que contienen.<\/span><\/p>\n

    Funci\u00f3n antioxidante de la Cebolla<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    \n
    \n
    \n
    \n

    Los compuestos de la cebolla tienen una importante funci\u00f3n antioxidante, antiinflamatoria y antimicrobiana.<\/span><\/p>\n

    Actualmente se estudia su posible papel preventivo en enfermedades cardiovasculares, hipertensi\u00f3n arterial, diabetes. As\u00ed tambi\u00e9n algunos tipos de c\u00e1ncer (principalmente gastrointestinales) y enfermedades del aparato respiratorio, entre otras.<\/span><\/p>\n

    \n
    \n
    \n
    \n

    Papel de la dieta en la salud y en la prevenci\u00f3n de la enfermedad<\/strong><\/p>\n

    Finalmente no olvidemos que el papel de la dieta en la salud y en la prevenci\u00f3n de la enfermedad es consecuencia de todos los alimentos que comemos y no de uno solo.<\/span><\/p>\n

    Es la dieta en su conjunto y los posibles efectos sin\u00e9rgicos entre los componentes de los alimentos los que pueden contribuir a un mejor estado de salud.<\/span><\/p>\n

    Por eso la dieta tiene que ser variada e incluir alimentos de todos los grupos y especialmente alimentos de origen vegetal.<\/span><\/p>\n

    Recomendaci\u00f3n del consumo<\/strong><\/p>\n

    Se recomienda un consumo m\u00ednimo de 300 g diarios (2 raciones), aunque lo deseable ser\u00eda consumir alrededor de 400 g\/d\u00eda de verduras y hortalizas, priorizando las variedades de temporada (SENC, 2004).<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00bfQu\u00e9 aporta la cebolla a la cocina? \u00bfQu\u00e9 ventajas tiene como alimento b\u00e1sico de nuestra dieta diaria?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14680,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[53,51],"class_list":["post-5048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas","tag-cebolla","tag-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5048"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14681,"href":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5048\/revisions\/14681"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/haciendalaesmeraldaec.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}