Pepino

Se cosecha entre 50 a 55 días después del transplante. El diámetro del pepino debe ser alrededor de 4cm. El largo posee una dimensión entre 15cm a 30cm y el peso promedio de un pepino es de 250gr. a 400gr. Se debe mantener a una temperatura de 7 a 10 grados centígrados.

Debido a su alto contenido en agua y alto contenido en fibra, el pepino se considera un diurético por excelencia.
Ayuda a facilitar el tránsito gastrointestinal.
El contenido de isoflavonas en el pepino, ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
El contenido de azufre en el pepino, favorece al buen estado de las células de la piel, uñas y cabello.