Hay diferentes maneras en las que puedes preparar brócoli, para incluir este alimento que contiene muchas vitaminas y nutrientes en tu comida.
En primer lugar, requieres los siguientes ingredientes:
- 240gr. fideo macarrón
- 12 nueces
- 400gr. camarón
- 1 ajo
- albahaca
- 1 brócoli pequeño
- 2 cucharadas de queso rayado
- aceite de oliva
- Sal y pimienta
¿Cómo preparar los macarrones con camarones y brócoli?
- Para empezar, lava el brócoli, retira el tronco y separa en ramitas pequeñas. Luego cocina en agua con sal por 4 minutos y finalmente escurre el agua.
- Para preparar el pesto: Lavar la albahaca y pelar el ajo. Picamos finamente los ajos junto con la albahaca y las nueces. Colócalos en el vaso de la batidora. Agrega 4 cucharadas de aceite de oliva, el queso, y sazona con sal y pimienta al gusto. Tritura hasta tener una pasta homogénea.
- Pela los camarones, salpimiéntalos y saltéalos 3 minutos en una sartén con 2 cucharadas de aceite caliente.
- Después, cocina la pasta en abundante agua con sal durante el tiempo que indique el fabricante. Escurre los macarrones y mézclalos con el brócoli y los camarones.
- Finalmente, añade el pesto a la pasta, remueve y sirve de inmediato.
